Règles d’élevage régénérateur chez Spring Valley Cattle

Lance et Anissa Gartner, lauréats du prix Léopold du Dakota du Nord 2022, se concentrent sur la conservation et le bétail.

4 août 2023

Passer de l'élevage conventionnel à l'élevage régénératif est un processus que le lauréat du Prix Léopold pour la conservation 2022 a lancé il y a environ 20 ans.

Le Prix Léopold pour la conservation récompense les propriétaires fonciers agricoles qui s'engagent envers l'excellence et la conservation. Le gagnant du Dakota du Nord pour 2022 était Spring Valley Cattle, exploité par Lance et Anissa Gartner de Glen Ullin.

"C'est une confirmation que les mesures que nous avons prises étaient les bonnes", a déclaré Lance Gartner à propos de la réception de ce prix. « Non seulement nous constatons les avantages de ce que nous faisons sur nos terres, mais nous savons que d'autres personnes sont d'accord, et c'est la direction vers laquelle nous devons aller pour nous-mêmes et pour les autres.

Les partenaires du North Dakota Leopold Conservation Award comprennent :

Coalition des pâturages du Dakota du Nord, ND

Association des districts de conservation des sols du Dakota du Nord

Association des éleveurs du Dakota du Nord

Ces partenaires ont organisé la tournée des prix de conservation le 18 juillet, au cours de laquelle les participants ont entendu les Gartner parler de leur ranch et de leurs pratiques de gestion.

Les Gartner pratiquent l'élevage depuis le début des années 1990, passant lentement à l'agriculture régénérative.

« Nous sommes issus d’une agriculture et d’un élevage strictement conventionnels. Il y a tellement de choses à apprendre », a déclaré Lance Gartner. "Nous avons encore du chemin à parcourir en matière de gestion de l'herbe et des terres, en prenant soin des ressources et en étant un bon gestionnaire de ce dont Dieu nous a donné de prendre soin."

Suivant les traces de son père, l'exploitation consistait en un travail du sol et un pâturage tout au long de la saison, et Gartner a déclaré qu'ils avaient appris de son père et qu'ils faisaient tout comme toujours. Mais lorsque son père a eu une crise cardiaque en 2000, ils ont commencé à essayer des pratiques de conservation.

« Nous avions tout ce travail à faire pour subvenir aux besoins de deux familles, alors nous avons travaillé dur pendant trois ans et avons trouvé notre premier cours de gestion holistique en 2004 », a-t-il déclaré. "Nous savions que c'était la direction que nous devions prendre, et cette direction n'a cessé de croître depuis."

Les premières pratiques qu'ils ont intégrées après avoir suivi le cours à Buffalo, SD, étaient le pâturage croisé et le pâturage en rotation. « Nous sommes passés de 14 pâturages au début à 88 pâturages à l'heure actuelle », a déclaré Gartner.

Ils sont également passés des clôtures transversales permanentes aux clôtures en fils métalliques, en effectuant les ajustements nécessaires.

FOCUS FOURRAGE : Les bovins sont déplacés entre 88 enclos chez Spring Valley Cattle. Une attention particulière est portée aux taux de chargement et à la santé du fourrage. Ici, les bovins paissent dans un enclos entièrement en luzerne.

Leur ranch holistique abrite du bétail commercial, réparti entre des hectares de foin et de pâturage. Ils ont acheté leur premier taureau génétiquement herbivore en 2004 et le processus d'amélioration du bétail pour leur exploitation se poursuit depuis.

"Nous étudions davantage la structure de l'animal et ce qui va fonctionner avec la génétique basée sur l'herbe", a déclaré Gartner.

COUPE SOLO : Lance Gartner a déclaré que leur animal idéal est celui qui peut prospérer grâce à son style d'alimentation entièrement fourrager. L'opération trouve que la structure corporelle idéale suit la forme d'une coupe Solo rouge.

Steve Campbell de Tailor Made Cattle a déclaré lors de la tournée qu'une « vache rouge Solo Cup » est l'animal idéal pour les exploitations tout fourrage. Cette vache a un gros ventre et des fesses larges qui descendent des crochets aux épingles. Il mue tôt dans la saison et sa dernière côte est inclinée entre le jarret et la cheville. Les Gartner suivent cette philosophie pour obtenir le maximum de rentabilité et de fertilité pour leur exploitation.

« Nous n'avons pas donné de céréales à une vache ici depuis 2006, ces animaux doivent donc pouvoir survivre grâce au fourrage », a déclaré Gartner. « Je veux voir une grande capacité intestinale et un coin approprié d’avant en arrière et j’ai besoin d’un animal plus petit qui possède une génétique basée sur l’herbe. C'est le type de vache qui travaille sous notre direction.

L'un des principaux objectifs des Gartner est de brouter chaque jour possible. « Lorsque nous examinons nos relevés d'alimentation en foin, nous constatons en moyenne environ 50 jours d'alimentation par hiver », a déclaré Gartner, ajoutant que même pendant les hivers rigoureux des plaines, leurs bovins veulent brouter.